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~*~* After 18th Hour *~*~

2 cl Red Orange (Bols)
3 cl Vermouth Bianco (Martini)
4 cl Aperol
2 cl Zitronensaft (frisch)
2 cl Lime Juice (Monin)

Ein fruchtiger, fast trockener Aperitiv, der ohne Bedenken vor einem großen Essen getrunken werden kann.Alle Zutaten im Shaker kurz und Kräftig shaken. Dann in eine Cocktailschale oder ein schönes Cocktailglas abseihen.


~*~* B-52 *~*~

Barlöffel
Schnapsglas
2 cl Bailey's Irish Cream
2 cl Kaffeelikör (Kahlua oder Tia Maria)
1 cl Rum Overproof (Old Pascas 73%)

Zuerst den Tia aria, ein exotischer Kaffee-Vanille-Liqueur, dicht gefolgt von Baileys Original Irish Cream im Verhältnis 1:1 in ein kleines, ca. 6 cl fassendes und hitzebeständiges Glas geben. Dabei darauf achten, daß die Liqueure nicht allzusehr ineinander fließen.
Statt Tia Maria nehmen viele auf Kahlua als Kaffelikör.Obenauf dann eine Schicht von maximal 1 cl hochprozentigem Rum (früher Captain Morgan's, jetzt z.B. Old Pascas 73%) geben, dessen mind. 70 Prozente dann auch gleich mit Hilfe eines Feuerzeuges entzündet werden.Einen Strohalm hineinstecken, kurz durchatmen und ganz schnell austrinken. Vorsicht! Der Strohalm mag keine Hitze! Also Eile, keine Weile...


~*~* Bloody Mary *~*~

5 cl Wodka
Worcestersauce
2 cl Zitronensaft
Schwarzer Pfeffer
Paprikapulver
Tabascosauce
14 cl Tomatensaft

Alle flüssigen Zutaten werden im Mixglas mit dem Barlöffel vermischt, Zitronensaft dabei frisch auspressen, Tomatensaft guter Qualität besorgen, die Eiswürfel hier bereits mitrühren.
Durch die Gewürze schmeckt man den Drink dann ab - nicht zu viel, aber auf keinen Fall zu wenig davon verwenden.
Mittels Barsieb in ein vorgefrostetes Glas seihen, die Deko hilft unserem Opfer, die Bloody Mary besser zu überstehen.

Zur Deko eine Gurkenscheibe an den Glasrand und eine Selleriestange in den Drink stellen. Alternativ mit etwas Theaterblut einen schaurig roten Glasrand fabrizieren... :-)


~*~* Caipirinha *~*~

Zutaten
6cl Cachaça
1-2 Limetten
3 TL Rohrzucker

Art: Cocktail
Menge: 10 cl
Alkoholgehalt: 24 %
Bewertung: 7 von 10
Geschmack: süß

Beschreibung
Die Limetten achteln und zusammen mit dem Rohrzucker in ein Caipirinha-Glas geben. Mit einem Stößel die Limetten ausquetschen, anschließend das Glas mit Crushed Ice auffüllen und den Cachaça hinzugeben.


~*~* Colombia *~*~

Zutaten
4cl Wodka
2cl Blue Curaçao
2cl Grenadine
2cl Zitronensaft
12cl Orangensaft

Art: Cocktail
Menge: 22 cl
Alkoholgehalt: 9 %
Bewertung: 8 von 10
Geschmack: fruchtig

Beschreibung
Den Wodka, Zitronen- und Orangensaft mit einigen Eiswürfeln shaken. Das Ganze in ein Longdrinkglas geben. Anschließend die Grenadine vorsichtig hinzugeben. Diese sollte sich nach unten absetzen.Als letztes den Blue Curaçao ebenfalls vorsichtig hineingeben, so dass drei Farbschichten enstehen, die im Übrigen der Nationalflagge von Kolumbien entsprechen.


~*~* Cuba Libre *~*~

Zutaten
4cl Rum (weiss)
Cola
1/2 Limette

Art: Longdrink
Menge: 20 cl
Alkoholgehalt: 8 %
Bewertung: 7 von 10

Beschreibung
Eine halbe Limette vierteln und in einem Longdrinkglas ausquetschen. Anschließend den Rum und Eiswürfel hinzugeben und mit Cola auffüllen.


~*~* Gin Tonic *~*~

4 cl Gin
Tonic Water

Ein paar Eiswürfel in das Glas geben, etwa 4 cl Gin darüber und mit Tonic Water auffüllen. Fertig!
Zur Dekoration nur eine Zitronenscheibe in den Drink geben.


~*~* Long Island Ice Tea *~*~

Zutaten
2cl Wodka
2cl Gin
2cl Rum (braun)
2cl Tequila (weiss)
2cl Triple Sec Curaçao
2cl Zitronensaft
2cl Orangensaft
Cola

Art: Cocktail
Menge: 19 cl
Alkoholgehalt: 21 %
Bewertung: 7 von 10
Geschmack: erfrischend

Beschreibung
Alle Zutaten außer der Cola mit ein paar Eiswürfeln kräftig im Shaker schütteln. Das ganze in ein Longdrinkglas geben und mit Cola auffüllen. Eine Orangen- oder Zitronenscheibe ist als Dekoration denkbar.


~*~* Mai Tai *~*~

1 cl Triple Sec
2 cl Zitronensaft
2 cl Rum braun
Minze frisch
2 cl Orangensaft
4 cl Ananassaft
2 cl Rum Overproof

Alle Zutaten im zur Hälfte mit zerstoßenem Eis gefüllten Ballonglas (großes Daiquiriglas) gut verrühren. Etwas frische Minze oben auf das Eis legen und servieren.
Je nach Geschmack und Barkeeper-Eigenart kann man den Mai Tai auch im Shaker schütteln. Dann aber schon richtig lang und kräftig! Mit einem guten Schuß Roses Lime Juice und und einem kleineren Schuß Mandelsirup läßt sich ebenfalls jeweils eine interessante Variation kreieren.


~*~* Manhattan Ice Tea *~*~

2 cl Wodka (Absolut)
2 cl Cointreau
2 cl Rum weiß (Havana Club Rum, 3 Jahre)
Sprite
2 cl Gin
1 dash Limettensaft
2 cl Tequila Silver


Den ganzen Alkohol und etwas Limettensaft in ein Longdrinkglas mit viel Crushed Ice geben und gut umrühren. Danach dann das Glas mit Sprite auffüllen und mit einem großen Trinkhalm servieren.

Ist im Prinzip wie "Long Island Icetea" nur ohne Orangensaft und mit Sprite statt Cola als Filler.


~*~* Pina Colada *~*~

1 cl Sahne
4 cl Cream of Coconut
4 cl Rum weiß
9 cl Ananassaft

Die Zutaten inklusive Eis im Shaker schütteln und in ein mit drei großen Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen. Das cremige Geheimnis einer Pina Colada ist der richtige Schuß Sahne.Wie bei vielen anderen Drinks kann man natürlich auch eine "leichtere" variante, ein Pina Colada Light mixen. Dazu braucht man je 2 cl weißen und braunen Rum, nur 6 cl Ananassaft und 2 cl Cream of Coconut, außerdem noch 3 cl Milch. Fertig ist der Light-Drink, der noch lighter wirkt mit einem Minzzweig als Dekoration... Zwei Ananasstücke werden zur Dekoration auf den Glasrand gesteckt (evtl. mit Zuckerrand).


~*~* Planter's Punch *~*~

Zutaten
3cl Rum (weiss)
3cl Rum (braun)
1cl Rohrzuckersirup
1cl Grenadine
3cl Zitronensaft
4cl Orangensaft

Art: Cocktail
Menge: 15 cl
Alkoholgehalt: 16 %
Bewertung: 8 von 10
Geschmack: fruchtig

Beschreibung
Alle Zutaten mit Eiswürfel in einen Shaker geben und gut schütteln. Anschließend in ein Cocktailglas füllen.


~*~* Sex On The Beach *~*~

Zutaten
4cl Wodka
3cl Pfirsichlikör
6cl Ananassaft
3cl Kirschsaft3cl

Art: Cocktail
Menge: 19 cl
Alkoholgehalt: 11 %
Bewertung: 8 von 10
Geschmack: fruchtig

Beschreibung
Alle Zutaten auf Eis im Shaker mischen und anschließend in ein Longdrinkglas geben.


~*~* Tequila Sour *~*~

1,5 cl Zuckersirup (Monin)
3 cl Zitronensaft
5 cl Tequila Silver (Sauza Hornitos)

Die Zutaten im Shaker mit einigen Eiswürfeln kräftig schütteln und in ein Becherglas abseihen.

Zur Dekoration: eine Cocktailkirsche in den Drink dazugeben.


~*~* Tequila Sunrise *~*~

Zutaten
6cl Tequila (weiss)
1cl Grenadine
1cl Zitronensaft
12cl Orangensaft

Art: Cocktail
Menge: 20 cl
Alkoholgehalt: 12 %
Bewertung: 8 von 10

Beschreibung
Alle Zutaten ausser der Grenadine zusammen mit ein paar Eiswürfeln kräftig im Shaker schütteln. Das ganze in ein Longdrinkglas geben. Die Grenadine vorsichtig in das Glas abseihen, so dass diese zu Boden geht.